🥙 Getrocknete Tomaten-Ziegenkäse-Wrap mit Kräuterquark

Name: Getrocknete Tomaten-Ziegenkäse-Wrap mit Kräuterquark
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Vollkorn-Tortillas (Durchmesser 20 cm); 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 20 g Frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie); 100 g Getrocknete Tomaten in Öl; 150 g Ziegenkäse (aus dem Glas oder Kühlregal); 1 Stück Lauzwiebel, fein geschnitten; 10 ml Olivenöl zum Bestreichen

420 kcal · 10 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Stück Vollkorn-Tortillas (Durchmesser 20 cm)
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
20 g Frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
100 g Getrocknete Tomaten in Öl
150 g Ziegenkäse (aus dem Glas oder Kühlregal)
1 Stück Lauzwiebel, fein geschnitten
10 ml Olivenöl zum Bestreichen

Zubereitung

1. Wasche die Kräuter und hacke sie sehr fein.
2. Vermische die Frischkäsecreme mit den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
3. Schneide die Ziegenkäse-Rolle in dicche Scheiben.
4. Schneide die getrockneten Tomaten aus dem Öl und schneide sie in kleine Streifen.
5. Bestreiche jede Tortilla dünn mit dem Kräuter-Frischkäse-Gemisch.
6. Lege 2-3 Ziegenkäsescheiben in die Mitte, gefolgt von den Tomatenstreifen und der Schnittlauch-Ringel.
7. Falte die Tortilla von unten nach oben, dann die Seiten zur Mitte, und rolle sie fest zusammen.
8. Bestreiche die Rolle außen leicht mit Olivenöl und schneide sie diagonal in zwei Hälften.

Nährwerte pro Portion

kcal: 420
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 35 g