🍽️ Thunfisch mit Rotweinzwiebeln

Name: Thunfisch mit Rotweinzwiebeln
Total time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g rote Zwiebeln; 2 EL Öl; 1 EL Honig; 300 ml Rotwein; 100 ml Rotweinessig; 0.5 TL getrockneter Thymian; 1 Messerspitze Nelkenpulver; Salz; Pfeffer; Balsamessig (zum Abschmecken); 800 g dickere Thunfischsteak

602 kcal · 30 Min.

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Zutaten

500 g rote Zwiebeln
2 EL Öl
1 EL Honig
300 ml Rotwein
100 ml Rotweinessig
0.5 TL getrockneter Thymian
1 Messerspitze Nelkenpulver
Salz
Pfeffer
Balsamessig (zum Abschmecken)
800 g dickere Thunfischsteak

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3. Honig, Rotwein, Rotweinessig und Gewürze hinzufügen.
4. Alles bei niedriger Hitze für etwa 45 Minuten offen köcheln lassen, bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen.
5. Den Thunfisch in Portionen schneiden.
6. Auf dem nicht zu heißen Grill für jeweils etwa 2 bis 3 Minuten grillen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Zwiebelchutney anrichten.

Nährwerte pro Portion

kcal: 602
Protein: 45 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 13 g