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🍽️ Thailändische Airfryer-Pad Thai

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen Topf mit heißem Wasser und lege die 200 g Reisnudeln hinein.
  2. 2. Lass die Nudeln 15 Min. einweichen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
  3. 3. Gieße das Wasser ab und lass die Nudeln in einem Sieb vollständig abtropfen.
  4. 4. Schneide die 150 g Hühnerbrustfilet in kleine, mundgerechte Würfel.
  5. 5. Mariniere das Fleisch mit 2 EL Fischsauce und 1 EL Sojasauce in einer Schüssel.
  6. 6. Schäle die 2 Zehen Knoblauch und hacke sie fein.
  7. 7. Schneide die 1 Zwiebel in feine Würfel.
  8. 8. Heize den Airfryer auf 180 °C vor, bis das Signal ertönt.
  9. 9. Gib das marinierte Hühnerfleisch und die 100 g Rohrengarnelen in den Airfryer-Korb.
  10. 10. Brate das Fleisch und die Garnelen 5 Min. bei 180 °C, bis das Fleisch durch ist.
  11. 11. Nimm den Korb heraus und gib die abgetropften Reisnudeln sowie die Zwiebeln hinzu.
  12. 12. Gib den fein gehackten Knoblauch, 2 EL Zucker und 1 EL Sesamöl dazu.
  13. 13. Schüttle den Korb kräftig, um alles gleichmäßig mit der Sauce zu vermengen.
  14. 14. Brate die Nudel-Mischung weitere 2 Min. bei 180 °C, bis sie leicht knusprig ist.
  15. 15. Schlage das Ei in einer Pfanne an und rühre es cremig, bis es fest ist.
  16. 16. Hebe die Ei-Stücke vorsichtig unter das fertige Pad Thai, ohne es zu zerdrücken.
  17. 17. Serviere das Pad Thai sofort: Das Fleisch ist zart und die Nudeln haben Biss.

Nährwerte pro Portion