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🍽️ Thailändische Airfryer-Hühnerkebabs

250 kcal · 35 Min. · 2 Portionen

Thailändische Airfryer-Hühnerkebabs In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die 400 g Hühnerbrustfilet in mundgerechte Würfel.
  2. 2. Schäle die 1 Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  3. 3. Schäle die 2 Knoblauchzehen und drücke sie durch die Presse.
  4. 4. Schäle den 1 cm Ingwer und reibe ihn fein auf einem Reibebrett.
  5. 5. Entferne die harte Hülle vom 1 Stängel Zitronengras und hacke das weiche Innere fein.
  6. 6. Entferne den Strunk der 1 roten Chilischote und hacke sie fein.
  7. 7. Gib Currypaste, Sojasoße, Zucker und das gehackte Gemüse in eine Schüssel.
  8. 8. Vermische die Marinade mit einem Löffel, bis der Zucker aufgelöst ist.
  9. 9. Gib das Hühnerfleisch zur Marinade und vermische es gründlich.
  10. 10. Lasse das Fleisch 30 Min. marinieren, damit es aromatisch wird.
  11. 11. Stecke das marinierte Fleisch auf 4 eingeweichte Holzspieße.
  12. 12. Heize den Airfryer auf 180 °C vor, bis das Signal ertönt.
  13. 13. Bürste die Spieße mit 2 EL Olivenöl ein, damit sie nicht austrocknen.
  14. 14. Lege die Spieße in den Airfryer und gare sie 15 Min. bei 180 °C, wende sie nach 7,5 Min. für gleichmäßige Bräunung, bis sie goldbraun sind.
  15. 15. Lasse die Spieße 3 Min. ruhen, damit sich die Säfte verteilen.
  16. 16. Serviere die Kebabs heiß; sie sind perfekt, wenn sie goldbraun und fest im Kern sind.

Nährwerte pro Portion