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🍽️ Thailändische Airfryer-Gebratene Nudeln (Pad Thai)

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Thailändische Airfryer-Gebratene Nudeln (Pad Thai) In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und lege die 200 g Reisnudeln hinein.
  2. 2. Weiche die Nudeln 10 Min. ein, bis sie biegsam sind, aber noch Biss haben.
  3. 3. Gieße das Wasser ab und tupfe die Nudeln mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Schneide die 200 g Hühnerbrustfilet in ca. 2 cm große, gleich große Würfel.
  5. 5. Schäle die 1 Karotte und schneide sie in feine, dünne Stifte (Julienne).
  6. 6. Schneide die 1 Zwiebel in feine Würfel und hacke die 2 Knoblauchzehen klein.
  7. 7. Schneide die 100 g Zuckererbsen in schräge, dünne Streifen.
  8. 8. Schlage die 2 Eier in einer kleinen Schüssel locker auf und salze sie leicht.
  9. 9. Heize den Airfryer auf 180 °C vor, bis das Signal ertönt.
  10. 10. Brate die Eier in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Stufe.
  11. 11. Schneide die festen Eier in grobe Streifen und lege sie auf einen Teller.
  12. 12. Gib Hühner, Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Zuckererbsen in den Airfryer-Korb.
  13. 13. Vermische die 2 EL Pad Thai Paste, 2 EL Sojasoße und 1 EL Zucker.
  14. 14. Gieße die Sauce über das Gemüse und Huhn im Korb und schüttle kräftig.
  15. 15. Gare die Mischung im Airfryer bei 180 °C für 10 Min., wende nach 5 Min., bis sie goldbraun ist.
  16. 16. Hebe die warmen Nudeln unter das Gemüse und mische alles gut durch.
  17. 17. Garniere mit den Eiern, serviere sofort und prüfe die Würze.

Nährwerte pro Portion