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🍽️ Thailändische Airfryer-Garnelen in Kokosnuss-Spice-Sauce

350 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

Thailändische Airfryer-Garnelen in Kokosnuss-Spice-Sauce In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Airfryer auf 180 °C ein und heize ihn 3 Min. vor.
  2. 2. Tupfe die 300 g Garnelen mit Küchenpapier trocken. Nie abwaschen, sonst werden sie matschig.
  3. 3. Gib die trockenen Garnelen in eine Schüssel und beiseitelegen.
  4. 4. Gieße die 200 ml Kokosmilch in einen kleinen Topf.
  5. 5. Rühre die 2 EL rote Currypaste in die Kokosmilch, bis sie sich auflöst.
  6. 6. Streiche 1 TL Zucker in die Curry-Kokos-Mischung und rühre ihn ein.
  7. 7. Erhitze die Sauce auf mittlerer Stufe, bis sie leicht blubbert. Nicht kochen.
  8. 8. Nimm den Topf vom Herd und rühre die 2 EL Limettensaft unter.
  9. 9. Schütte die fertige Sauce in eine flache Schale, die in den Airfryer passt.
  10. 10. Lege die Garnelen einzeln in die Sauce, sodass sie bedeckt sind.
  11. 11. Gare die Garnelen im Airfryer bei 180 °C für 5 Min. bis sie rosa sind.
  12. 12. Schüttle den Korb vorsichtig, damit die Garnelen gleichmäßig Sauce aufnehmen.
  13. 13. Gare die Garnelen für weitere 2 Min., bis sie fest und undurchsichtig sind.
  14. 14. Nimm den Korb heraus und lass die Garnelen 1 Min. in der Sauce ruhen.
  15. 15. Wasche 1 Bund Koriander und zupfe die Blätter fein.
  16. 16. Richte die Garnelen mit Sauce in zwei Schalen an und streue Koriander darüber.

Nährwerte pro Portion