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🍛 Thai-Kokoscurry mit Tofu

222 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Tofu
• 400 ml Kokosmilch
• 150 g Brokkoli
• 1 Karotte
• 1 Limette
• 2 EL Currypaste
• 1 TL Koriander
• 200 g Reis

Zubereitung

1. 1. Reis kochen.
2. 2. Tofu in Würfel schneiden und anbraten.
3. 3. Gemüse schneiden und zum Tofu geben.
4. 4. Kokosmilch und Currypaste hinzufügen, köcheln lassen.
5. 5. Mit Limettensaft abschmecken und Koriander dazugeben.
6. 6. Mit Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 222
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 25 g