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🧀 Herber Käse-Strudel mit Thymian und Honig

480 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Blätterteig (aus dem Kühlregal, tiefgefroren)
• 150 g Gorgonzola (oder Blauschimmelkäse)
• 200 g Frischkäse (sauerrahmartig)
• 3 Stk. Eier
• 1 Bund Thymian (frisch)
• 2 EL Honig
• 50 g Walnüsse (geröstet)

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. 2. Anteile den Blätterteig laut Packungsanleitung auf, sodass er in eine 26er Springform passt. Steche den Boden mit einer Gabel mehrmals ein, damit er nicht aufsteigt.
3. 3. Krümle den Gorgonzola in einer Schüssel und vermische ihn mit der Frischkäse.
4. 4. Schlage die Eier los und rühre sie unter die Käsemasse.
5. 5. Zupfe die Thymianblätter von den Stängeln und hebe sie unter.
6. 6. Gieße die Masse in die Teiggform und streue die Walnüsse oben drauf.
7. 7. Backe die Tarte für ca. 25-30 Minuten goldbraun und gar.
8. 8. Tropfe den warmen Tartenschlüssel mit Honig beträufelt servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 480
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 30 g