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🍰 Bunte Sahne-Yolk-Torte ohne Backen

380 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Löffelkücher (Kekse)
• 500 ml Milch
• 6 Stück Eigelb
• 100 g Zucker
• 1 Stück Zitronenschale (gerieben)
• 1 Stück Zimtstange
• 300 ml Schlagsahne
• 50 g Schoko-Streusel

Zubereitung

1. 1. Verrühre Eigelb, Zucker und Zitronenschale in einer Schüssel, bis die Masse hell und cremig ist.
2. 2. Gib die Milch und die Zimtstange in einen Topf und erhitze sie langsam, bis sie fast kocht. Nimm die Zimtstange heraus.
3. 3. Gieße die heiße Milch unter ständigem Rühren langsam zu den Eiern, um Verklumpen zu verhindern.
4. 4. Köchle die Mischung bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, bis sie andickt (ca. 5 Minuten). Nimm sie vom Herd.
5. 5. Lass die Creme abkühlen. Schlage die Sahne zu steifen Spitzen.
6. 6. Vorsichtig unter die abgekühlte Creme heben.
7. 7. Bade die Löffelkücher kurz in etwas Milch und lege sie in eine Auflaufform, um eine Schicht zu bilden.
8. 8. Gib eine Schicht der Crememischung darüber. Wiederhole die Schichten (Kekse, Creme) und beende sie mit der Creme.
9. 9. Stelle die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird. Streue vor dem Servieren Schoko-Streusel darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 380
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g