🍝 Spanische Tapas-Spaghetti mit Paprika

Name: Spanische Tapas-Spaghetti mit Paprika
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Spaghetti; 200 g rote Paprika; 40 g Sonnenblumenkern-Pesto; 30 g Parmesan (gerieben); 2 EL olive's Oil; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarz Pfeffer; 10 g Basilikum (frisch)

485 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

250 g Spaghetti
200 g rote Paprika
40 g Sonnenblumenkern-Pesto
30 g Parmesan (gerieben)
2 EL olive's Oil
1 Prise Salz
1 Prise schwarz Pfeffer
10 g Basilikum (frisch)

Zubereitung

1. Koche die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente. Hebe etwas Kochwasser auf.
2. Wasche die Paprika, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in mundgerechte Streifen.
3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Paprikastreifen für 3 Minuten scharf an.
4. Gib die abgetropften Nudeln und das Pesto zur Paprika. Vermische alles gut und verwende das Kochwasser für die desired Konsistenz.
5. Serviere das Gericht auf Tellern, bestreue es mit Parmesan und frischem Basilikum.

Nährwerte pro Portion

kcal: 485
Protein: 18 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 68 g