← Alle Rezepte

🥗 Tamales

210 kcal · 150 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 10 Stück Maistortillas
• 300 g Schweinefleisch
• 4 Stück Chilis (getrocknet)
• 1 Stück Zwiebel
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Kreuzkümmel
• 500 ml Hühnerbrühe
• ½ Bund Koriander

Zubereitung

1. 1. Schweinefleisch kochen und zerkleinern.
2. 2. Chilis in Wasser einweichen und dann pürieren.
3. 3. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann alles mischen.
4. 4. Tamales füllen und in Maistortillas wickeln.
5. 5. In Dampfgarer 60 Minuten dämpfen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 210
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 25 g