← Alle Rezepte

🍖 Tagliatelle mit Rindfleischragout

350 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Tagliatelle
• 300 g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 2 EL Tomatenmark
• 100 ml Rotwein
• 2 EL Olivenöl
• 0.5 TL Pfeffer
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. 1. Rindfleisch in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. 2. Zwiebel, Karotte und Sellerie klein schneiden und hinzufügen.
3. 3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten.
4. 4. Mit Rotwein ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 5. Mindestens 1 Stunde köcheln lassen und zusammen mit den Tagliatelle servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 350
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g