← Alle Rezepte

🥗 Tabouleh-Salat

100 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Bulgur
• 1 Gurke
• 3 Tomaten
• 1 Bund Frische Petersilie
• 1 Handvoll Minze
• 4 EL Zitronensaft
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Bulgur in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten quellen lassen.
2. 2. Gurke, Tomaten und Kräuter klein schneiden.
3. 3. Den aufgequollenen Bulgur mit dem Gemüse vermengen.
4. 4. Zitronensaft und Olivenöl hinzugeben und gut vermischen.
5. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 6. Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 12 g