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🥗 Sunday Roast

400 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Rinderbraten
• 250 g Karotten
• 500 g Kartoffeln
• 200 g Rosenkohl
• 1 Zwiebel
• 300 ml Brühe
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Rinderbraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. 2. In einem Bräter Olivenöl erhitzen und den Braten anbraten.
3. 3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, dann Brühe angießen.
4. 4. Mit Gemüse umgeben und im Ofen bei 180°C für 1,5 Stunden rösten.
5. 5. Karotten und Rosenkohl in den letzten 30 Minuten hinzufügen.
6. 6. Serviere mit Sauce und Kartoffeln.
7. 7. Mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 400
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 30 g