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🥗 Sonntagsbraten

400 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600g Rinderbraten
• 3 Karotten
• 500g Kartoffeln
• 1 Kopf Blumenkohl
• 300ml Bratensauce
• 2 Zweige Rosmarin
• 4 Zehen Knoblauch
• zum Braten Öl
• zum Würzen Salz
• zum Würzen Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. 2. Rinderbraten mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben.
3. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Braten von allen Seiten anbraten.
4. 4. Das Fleisch in eine Auflaufform geben, zusammen mit geschälten Karotten und Blumenkohl.
5. 5. Im vorgeheizten Ofen ca. 1,5 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.
6. 6. Kartoffeln schälen, kochen und stampfen, mit der Bratensauce servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 400
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 30 g