🥘 Zucchini-Gratin mit getrockneten Tomaten

Name: Zucchini-Gratin mit getrockneten Tomaten
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Zucchini; 150 g Getrocknete Tomaten (im Öl); 200 g Feta; 1 TL Zucker; 4 Stück Frische Thymianzweige; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

420 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Stück Zucchini
150 g Getrocknete Tomaten (im Öl)
200 g Feta
1 TL Zucker
4 Stück Frische Thymianzweige
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Buttere eine Auflaufform ein.
2. Wasche die Zucchini und schneide sie in 5 mm dicke Scheiben.
3. Schneide die getrockneten Tomaten in feine Streifen. Drücke den Feta grob mit einer Gabel zerdrückt.
4. Lege eine Schicht Zucchini-Scheiben in die Auflaufform. Verteile darauf gehackte Thymianblätter, Tomatenstreifen und etwas Feta. Wiederhole die Schichten, bis das Gemüse aufgebraucht ist.
5. Gib den Zucker und das restliche Butterschmalz über die letzte Schicht. Würze mit Salz und Pfeffer.
6. Bedecke die Form mit Alufolie und backe das Gratin für 25 Minuten.
7. Nimm die Folie ab und backe das Gericht weitere 15 Minuten, bis die Zucchini weich und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
8. Lasse das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
9. Serviere das Gratin als Hauptgericht oder Beilage.

Nährwerte pro Portion

kcal: 420
Protein: 14 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 18 g