← Alle Rezepte

🫑 Spanische gefüllte Paprika in Chilipaprika-Soße

510 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Stk. Paprika (groß, rot)
• 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
• 200 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
• 1 Stk. Zucchini (geraspelt)
• 3 Stk. Knoblauchzehen (gepresst)
• 2 EL Tomatenmark
• 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Chiliflocken
• 200 ml Bouillon (Gemüse)
• 150 g Feta-Käse (zerbröckelt)
• 3 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 2 EL Petersilie (gehackt)

Zubereitung

1. 1. Heize Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Wasche Paprika, schneide Deckel ab und entferne Kerne.
3. 3. Mische Kichererbsen, Mais, Zucchini, Knoblauch, Tomatenmark und Gewürze in einer Schüssel.
4. 4. Fülle die Paprika-Hälften mit der Mischung.
5. 5. Gib Bouillon in eine Auflaufform. Stelle die gefüllten Paprika hinein.
6. 6. Gieße je 1 EL Olivenöl über jede Paprika.
7. 7. Backe die Paprika für 30 Minuten im Ofen.
8. 8. Nimm die Form heraus. Verteile den Feta-Käse gleichmäßig oben drauf.
9. 9. Backe weitere 10 Minuten bis der Käse schmilzt.
10. 10. Streu Petersilie darüber. Serviere heiß.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 510
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 38 g