600 g Roastbeef (oder Steakfleisch zum Kurzbraten)
2 Paprikaschoten
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
2 EL Butterschmalz
1 Rotkohl
Zubereitung
1. Schneide das Fleisch in kleine, essbare Würfel. Würze sie mit Salz und Pfeffer und brate sie in heißem Butterschmalz von allen Seiten für 2 bis 3 Minuten an.
2. Wasche die Paprikaschoten, entferne den Stiel und die Kerne, schneide sie in der Hälfte durch und entferne alle weißen Innenhäute. Schneide das Gemüse dann in kleine Stücke.
3. Stecke die Paprikastücke und die Fleischwürfel abwechselnd auf die Spieße. Richte die Spieße nach Belieben auf Scheiben vom Rotkohl an.
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