🫑 Einsame spanische Paprika-Pfanne

Name: Einsame spanische Paprika-Pfanne
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Gemüsepaprika (groß, rot und gelb); 400 g Hackfleisch (Rind oder Schwein); 400 g Tomaten (Dose); 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 150 g Käse (Gouda oder Mozzarella, gerieben); 1 EL Paprikapulver (süß); 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl

510 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Stück Gemüsepaprika (groß, rot und gelb)
400 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
400 g Tomaten (Dose)
1 Stück Zwiebel
2 Stück Knoblauchzehe
150 g Käse (Gouda oder Mozzarella, gerieben)
1 EL Paprikapulver (süß)
1 TL Salz
0.5 TL Schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. Wasche die Paprika und schneide die Deckel ab. Nimm die Kerne heraus.
3. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein.
4. Brate das Hackfleisch in etwas Öl krümelig an.
5. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie 3 Minuten mit.
6. Gib die Tomaten (mit Saft aus der Dose) und das Paprikapulver hinzu. Lass die Soße 5 Minuten köcheln.
7. Fülle die Paprikaschoten mit der Hackfleisch-Tomaten-Mischung.
8. Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform. Bestreue sie mit dem Käse.
9. Backe die Paprika für 25 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte pro Portion

kcal: 510
Protein: 32 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 45 g