← Alle Rezepte

🥘 Spanischer Kartoffel-Paprika-Auflauf

480 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 800 g Kartoffeln
• 2 Stk Rote Paprika
• 2 Stk Zwiebeln
• 40 ml Olivenöl
• 2 EL Paprikapulver (süß)
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
• 150 g Feta-Käse

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. 2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
3. 3. Wasche die Paprika, entferne das Innere und schneide sie in Streifen.
4. 4. Schneide die Zwiebeln in feine Würfel.
5. 5. Vermische das Olivenöl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
6. 6. Gib die Kartoffelscheiben, Paprikastreifen und Zwiebeln in die Schüssel und wende sie gut, damit sie gewürzt sind.
7. 7. Gib die Mischung in eine Auflaufform und drücke sie fest.
8. 8. Brösele den Feta-Käse darüber und verteile ihn gleichmäßig.
9. 9. Backe den Auflauf für 45 Minuten im Ofen, bis die Kartoffeln weich sind.
10. 10. Lass den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 480
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 58 g