🍝 Spanische Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Name: Spanische Hackfleischbällchen in Tomatensauce
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 50 g Weißbrot (in Würfel geschnitten); 50 ml Milch; 1 Stück Ei; 2 Stück Knoblauchzeehen; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 400 g Dosen Tomaten (geschält); 1 TL Salz; 1/2 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Trockener Oregano

550 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
50 g Weißbrot (in Würfel geschnitten)
50 ml Milch
1 Stück Ei
2 Stück Knoblauchzeehen
1 Stück Zwiebel
2 EL Olivenöl
400 g Dosen Tomaten (geschält)
1 TL Salz
1/2 TL Schwarzer Pfeffer
1 TL Trockener Oregano

Zubereitung

1. Weiche die Brotwürfel in der Milch ein. Drücke die Milch später leicht aus.
2. Hacke den Knoblauch und die Zwiebel fein.
3. Vermische in einer Schüssel das Hackfleisch, das ausgedrückte Brot, das Ei, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Salz und Pfeffer. Knete die Masse gut durch.
4. Forme aus der Masse 16 gleich große Bällchen (ca. 30 g pro Bällchen).
5. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun an (ca. 5 Minuten). Nimm sie aus der Pfanne.
6. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die gleiche Pfanne und dünste sie 2 Minuten an.
7. Gib die Dosen-Tomaten und den Oregano hinzu. Zerdrücke die Tomaten leicht mit einem Löffel.
8. Lege die Fleischbällchen zurück in die Sauce. Decke die Pfanne ab und lasse alles 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
9. Würze die Sauce abschließend nach Bedarf mit Salz und Pfeffer. Serviere das Gericht warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 550
Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 32 g