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🥗 Soljanka

160 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Gemischtes Fleisch (z.B. Schinken, Salami)
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 2 EL Tomatenmark
• 2 Gurken (eingelegt)
• 600 ml Brühe (Fleisch oder Gemüse)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Öl
• 0.5 TL Pfeffer
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. 1. Fleisch klein schneiden und in einem Topf anbraten.
2. 2. Zwiebel und Paprika würfeln, zu dem Fleisch geben und mit anbraten.
3. 3. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
4. 4. Brühe und Gurken hinzufügen, aufkochen.
5. 5. 30 Minuten köcheln lassen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 6. Suppe heiß servieren, nach Belieben mit Sahne garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 160
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 10 g