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🥗 Smashed-Süßkartoffeln mit Feta

200 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400g Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 100g Feta
• 1 EL Rosmarin
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Die Süßkartoffeln in Salzwasser weich kochen.
2. 2. Abgießen und auf ein Backblech legen.
3. 3. Mit einer Gabel vorsichtig zerdrücken.
4. 4. Olivenöl, zerbröckelten Feta, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. 5. 15 Minuten bei 200°C backen, bis die Ränder knusprig sind.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 200
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 30 g