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🍛 Sindhi Biryani - Würziger Reis mit Fleisch

320 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300g Basmati-Reis
• 400g Lammfleisch
• 2 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 150g Jogurt
• 2 Esslöffel Biryani-Gewürzmischung
• 3 Esslöffel Öl
• zum Garnieren Koriander

Zubereitung

1. 1. Reis in Wasser einweichen und abtropfen lassen.
2. 2. Zwiebeln in Öl anbraten bis sie goldbraun sind.
3. 3. Lamm und Biryani-Gewürze hinzufügen und gut anbraten.
4. 4. Tomaten und Jogurt hinzufügen und gut vermischen.
5. 5. Reis hinzufügen und Wasser nach Geschmack hinzufügen.
6. 6. Bedecken und 20 Minuten bei niedriger Hitze dämpfen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 320
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 32 g