🍳 Shakshuka mit Feta

Name: Shakshuka mit Feta
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 Paprika; 2 Knoblauchzehe; 400 g Tomaten (aus der Dose); 4 Eier; 100 g Feta; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; einige Zweige Frische Petersilie

190 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Paprika
2 Knoblauchzehe
400 g Tomaten (aus der Dose)
4 Eier
100 g Feta
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
einige Zweige Frische Petersilie

Zubereitung

1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Schneide die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke und füge sie zur Pfanne hinzu. Brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.
3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute.
4. Füge die Tomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu. Rühre alles gut um und lasse es 5 Minuten köcheln.
5. Mache mit einem Löffel kleine Vertiefungen in der Tomatenmischung und schlage die Eier hinein. Lasse sie für 5 Minuten garen, bis die Eier gestockt sind.
6. Bröckele den Feta über die Shakshuka und garniere sie mit frischer Petersilie.
7. Serviere die Shakshuka sofort mit frischem Brot.

Nährwerte pro Portion

kcal: 190
Protein: 11 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 9 g