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🍽️ Senf-Sauce

211 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 3 EL Bratenfond
• 100 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Schlagsahne
• 2 EL Senf (scharf)
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Zitronensaft
• Saucenbinder (hell)

Zubereitung

1. 1. Gib Bratenfond, Sahne und Gemüsebrühe in einen Topf.
2. 2. Bringe die Mischung zum Kochen.
3. 3. Rühre den Senf unter.
4. 4. Würze die Sauce abschließend mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft.
5. 5. Verdünne die Sauce nach Bedarf mit einer kleinen Menge Soßenbinder, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 211
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 13 g