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🥗 Schweizer Kartoffelsalat

210 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 1 Stück Zwiebel
• 3 EL Essig
• 4 EL Öl
• 1 TL Senf
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. 1. Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
2. 2. Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
3. 3. Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer mischen.
4. 4. Die Vinaigrette über die Kartoffeln gießen und gut vermengen.
5. 5. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 210
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 30 g