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🍲 Schweizer Gemüsesuppe

165 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Stück Karotten
• 2 Stück Kartoffeln
• 1 Stück Zucchini
• 1 Stück Zwiebel
• 800 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. 1. Gemüse klein schneiden.
2. 2. Zwiebel in einem großen Topf anbraten.
3. 3. Das restliche Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
4. 4. Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
5. 5. Mit Salz und Pfeffer würzen, servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 165
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 25 g