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🥤 Schweinenackensteaks in einer Honig-Kaffee-Marinade

455 kcal · 30 Min.

Zutaten

• Schalotten 1 St.
• Knoblauchzehen 1 St.
• Kaffee 10 ml
• Senf 1 TL
• Öl 6 EL
• Honig 1 TL
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Schweinenackensteaks 600 g
• Salz Prise

Zubereitung

1. 1. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. 2. In einer Schüssel mit Kaffee, Senf und Öl vermischen und mit Honig sowie Pfeffer abschmecken.
3. 3. Die Steaks abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen, in der Marinade wenden und zum Marinieren beiseitelegen.
4. 4. Die Steaks aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen.
5. 5. Die Nackensteaks auf dem heißen Grill (optional auf einer Aluschale) jeweils etwa 6–8 Minuten von beiden Seiten grillen.
6. 6. Mit Salz und Pfeffer würzen und anrichten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 455
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 6 g