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🍽️ Schweinekoteletts mit Kräuterkruste in der Heißluftfritteuse

250 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Schweinekoteletts mit Kräuterkruste in der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die rote Paprika in kleine Würfel. Wichtig: Entferne vorher Strunk und Kerne.
  2. 2. Schneide die Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel. Lege sie zu den Paprikawürfeln.
  3. 3. Hacke die 2 Knoblauchzehen sehr fein. Achtung: Knoblauch verbrennt schnell, also später zugeben.
  4. 4. Wasche die frischen Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano) und schüttle sie trocken. Hacke sie fein.
  5. 5. Tupfe die 400 g Schweinekoteletts mit Küchenpapier trocken. Niemals abwaschen, das verteilt Keime.
  6. 6. Würze die Koteletts mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer. Reibe das Gewürz gut ein.
  7. 7. Vermische in einer Schüssel die gehackten Kräuter, das Gemüse und den Knoblauch mit 2 EL Olivenöl.
  8. 8. Drücke die Kräuter-Gemüse-Mischung fest auf die Koteletts. Achte darauf, dass alles bedeckt ist.
  9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  10. 10. Lege die Koteletts in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte auf genug Abstand zwischen den Stücken.
  11. 11. Gare die Koteletts bei 180 °C für 15 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist. Wende sie nach 7,5 Minuten einmal.
  12. 12. Prüfe die Garzeit: Die Kräuterkruste sollte goldbraun sein und das Fleisch saftig wirken.
  13. 13. Nimm die Koteletts heraus und lass sie 5 Minuten ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft.
  14. 14. Richte die Koteletts auf Tellern an. Perfekt ist das Gericht, wenn die Kruste knackt.

Nährwerte pro Portion