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🍽️ Schweinekoteletts mit Knoblauch und Rosmarin in der Heißluftfritteuse

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Schweinekoteletts mit Knoblauch und Rosmarin in der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die 3 Knoblauchzehen in hauchdünne Scheiben. Wichtig: nicht zu fein, damit sie nicht verbrennen.
  2. 2. Zupfe die Rosmarinnadeln vom 1 Bund Stiel. Wirf die harten Stiele weg und hacke die Nadeln grob.
  3. 3. Tupfe die 400g Schweinekoteletts mit Küchenpapier trocken. Niemals waschen, das verteilt Keime.
  4. 4. Gib die Koteletts in eine Schüssel. Bestreue sie mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer.
  5. 5. Gieße die 2 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft dazu. Reibe die Gewürze fest ein.
  6. 6. Verstreue die Knoblauchscheiben und den gehackten Rosmarin gleichmäßig auf den Koteletts.
  7. 7. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten. WICHTIG: Vorheizen ist Pflicht.
  8. 8. Lege die Koteletts flach in den Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
  9. 9. Gare die Koteletts bei 180 °C für 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wende sie nach 7 Minuten einmal.
  10. 10. Prüfe die Garzeit: Ein Fleischthermometer sollte 63 °C anzeigen. Alternativ: Saft klar beim Stechen.
  11. 11. Nimm die Koteletts heraus und lass sie 5 Minuten auf einem Teller ruhen. Das sichert den Saft.
  12. 12. Schneide die Koteletts auf Wunsch in Streifen. Anrichten: Saft aus dem Teller darüber träufeln.

Nährwerte pro Portion