← Alle Rezepte

🍽️ Schweinekoteletts aus der Heißluftfritteuse

320 kcal · 35 Min. · 2 Portionen

Schweinekoteletts aus der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Tupfe die 2 Schweinekoteletts mit Küchenpapier trocken. Niemals waschen, das verteilt Keime.
  3. 3. Lege die trockenen Koteletts auf ein sauberes Schneidebrett.
  4. 4. Streiche 1 EL Olivenöl dünn über beide Seiten der Koteletts. Das hilft den Gewürzen zu haften.
  5. 5. Streiche 1 TL Salz gleichmäßig auf beide Seiten der Koteletts.
  6. 6. Streiche 1 TL Pfeffer gleichmäßig auf beide Seiten der Koteletts.
  7. 7. Streiche 1 TL Knoblauchpulver gleichmäßig auf beide Seiten der Koteletts.
  8. 8. Streiche 1 TL Paprikapulver (edelsüß) gleichmäßig auf beide Seiten der Koteletts.
  9. 9. Lege die gewürzten Koteletts flach in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  10. 10. Gare die Koteletts bei 180 °C für 10 Minuten, bis die Oberfläche leicht antrocknet.
  11. 11. Wende die Koteletts vorsichtig mit einer Zange. Brate sie weitere 10 Minuten bei 180 °C.
  12. 12. Prüfe die Kerntemperatur: Sie muss 70 °C betragen. Alternativ: Fleischsaft läuft klar aus.
  13. 13. Nimm die Koteletts aus der Fritteuse und lege sie auf einen Teller.
  14. 14. Lass die Koteletts 5 Minuten ruhen. So verteilen sich die Säfte gleichmäßig im Fleisch.
  15. 15. Schneide die Koteletts in Streifen oder lasse sie ganz. Das Fleisch bleibt saftig und zart.
  16. 16. Serviere die Koteletts sofort. Perfekt ist das Gericht, wenn es innen rosa und außen knusprig ist.

Nährwerte pro Portion