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🍖 Schweinebraten mit Kruste

800 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kg Schweinebraten
• 2 Zwiebeln
• 4 Zehen Knoblauch
• 1 EL Kümmel
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer
• 500 ml Brühe

Zubereitung

1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. 2. Schweinebraten mit Knoblauch, Kümmel, Salz und Pfeffer einreiben.
3. 3. Zwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Boden der Bratform verteilen.
4. 4. Braten auf die Zwiebeln legen und Brühe angießen.
5. 5. Im Ofen für etwa 1,5 Stunden braten, bis die Kruste knusprig ist.
6. 6. Braten vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 800
• Protein: 60 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 5 g