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🍽️ Schwarze Linguine mit Kaviar

424 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 350 g Linguine
• Salz
• 2 EL Zitronensaft
• 2 TL Trüffelöl
• Pfeffer
• 2 EL Butter
• Petersilie
• 6 EL Forellenkaviar
• 2 TL Zitronenzesten

Zubereitung

1. 1. Koche die Linguine in viel kochendem Wasser mit Salz al dente (bissfest).
2. 2. Gieße die Linguine ab und lass sie gut abtropfen.
3. 3. Schmelze in einem kleinen Topf Zitronensaft, Trüffelöl und Butter.
4. 4. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
5. 5. Vermische die Sauce mit den Nudeln.
6. 6. Portioniere die Nudeln auf Teller, indem du sie mit einer großen Fleischgabel aufwickelst und auf den Teller legst.
7. 7. Gib Forellenkaviar darauf und serviere das Gericht mit Zitronenabrieb bestreut.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 424
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 63 g