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🍫 Schokolinsen-Crêpes mit Banane

310 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre 150 g Mehl, 2 Eier, 15 g Zucker und 150 ml Milch (die Hälfte) glatt.
  2. 2. Rühre 20 g geschmolzene Butter und die restlichen 150 ml Milch unter den Teig.
  3. 3. Lass den Teig 15 Minuten ruhen, damit sich das Mehl löst.
  4. 4. Heize eine beschichtete Crêpe-Pfanne (24 cm) auf mittlerer Stufe vor.
  5. 5. Gib einen Klecks Teig in die heiße Pfanne und verteile ihn schnell kreisend.
  6. 6. Brate die Crêpe ca. 1 Min., bis die Oberfläche matt und trocken aussieht.
  7. 7. Wende die Crêpe und brate sie weitere 30 Sek., bis sie goldbraune Flecken hat.
  8. 8. Nimm die Crêpe heraus und wiederhole dies mit dem restlichen Teig.
  9. 9. Schneide die Banane in dünne, gleichmäßige Scheiben.
  10. 10. Schmelze 50 g Zartbitter-Schokolade vorsichtig im Mikrowellen oder Wasserbad.
  11. 11. Bestreiche jede Crêpe dünn mit 40 g Haselnuss-Nougat-Creme.
  12. 12. Lege Bananenscheiben auf die Crêpe und rolle sie fest ein.
  13. 13. Beträufle die gefüllten Crêpes mit der geschmolzenen Schokolade.
  14. 14. Serviere die Crêpes sofort warm — die Schokolade sollte noch flüssig glänzen.

Nährwerte pro Portion