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🥗 Schnitzel Wiener Art mit Kräutersalat

355 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Stück Schweinefleisch (für Schnitzel)
• 2 Stück Eier
• 100 g Paniermehl
• 50 g Mehl
• 2 EL Olivenöl
• eine Handvoll Gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Die Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2. Jedes Schnitzel in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
3. 3. In einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.
4. 4. Kräuter hacken und mit etwas Öl anrichten.
5. 5. Schnitzel auf einem Teller anrichten und mit Kräutersalat servieren.
6. 6. Optional mit Zitrone servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 355
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 15 g