🐟 Schneller Thunfisch-Kichererbsen-Salat

Name: Schneller Thunfisch-Kichererbsen-Salat
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 160 g Thunfisch (Dose, im eigenen Saft); 200 g Kichererbsen (Dose, abgetropft); 50 g Rote Zwiebel; 150 g Kirschtomaten; 20 ml Olivenöl (extra nativ); 10 ml Zitronensaft (frisch gepresst); 3 g Salz; 10 g Basilikum (frisch)

420 kcal · 10 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

160 g Thunfisch (Dose, im eigenen Saft)
200 g Kichererbsen (Dose, abgetropft)
50 g Rote Zwiebel
150 g Kirschtomaten
20 ml Olivenöl (extra nativ)
10 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
3 g Salz
10 g Basilikum (frisch)

Zubereitung

1. Halbiere die 150 g Kirschtomaten und lege sie in eine große Schüssel.
2. Schneide die 50 g rote Zwiebel in sehr feine Würfel und gib sie zu den Tomaten.
3. Öffne die Dose Thunfisch und gieße das Wasser vollständig ab.
4. Zerlege den Thunfisch mit einer Gabel in grobe Stücke und gib ihn in die Schüssel.
5. Gib die abgetropften 200 g Kichererbsen zur Schüssel.
6. Vermische die 20 ml Olivenöl, die 10 ml Zitronensaft und die 3 g Salz in einer kleinen Tasse.
7. Gieße die Dressing-Mischung über den Salat und vermische alles vorsichtig.
8. Reiße die 10 g frischen Basilikumblätter in kleine Stücke.
9. Hebe die Basilikumstücke vorsichtig unter den Salat.
10. Serviere den Salat sofort, damit die Zutaten frisch und knackig bleiben.

Nährwerte pro Portion

kcal: 420
Protein: 32 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 38 g