🍳 Schnelle Paprika-Schinken-Pfanne mit Paprikapulver

Name: Schnelle Paprika-Schinken-Pfanne mit Paprikapulver
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 2 Stk. Zwiebeln; 300 g Paprikaschoten (bunt); 400 g Speckwuerstchen (Vollfleisch); 2 EL Paprikapulver edelsuess; 30 g Bratmasse Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

480 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Stk. Zwiebeln
300 g Paprikaschoten (bunt)
400 g Speckwuerstchen (Vollfleisch)
2 EL Paprikapulver edelsuess
30 g Bratmasse Butter
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide die 2 Zwiebeln in feine Würfel.
2. Entferne die Kerne der Paprikaschoten und schneide sie in ca. 1 cm große Würfel.
3. Schneide die 400 g Speckwürstchen in 1 cm dicke Scheiben.
4. Erhitze die 30 g Butter in einer großen Pfanne (28 cm) bei mittlerer Stufe (5 von 9).
5. Gib die Zwiebelwürfel in die heiße Butter und brate sie 3 Min., bis sie glasig sind.
6. Gib die Paprikawürfel dazu und brate alles 4 Min., bis das Gemüse bissfest ist.
7. Gib die Speckwürstchen-Scheiben in die Pfanne und brate sie 3 Min., bis sie leicht knusprig sind.
8. Stäube das Paprikapulver edelsüß darüber und rühre es 1 Min. unter, bis es duftet.
9. Würze mit der Prise Salz und dem schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
10. Serviere die Pfanne direkt aus der Pfanne, während sie noch dampft.

Nährwerte pro Portion

kcal: 480
Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 42 g