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🥘 Schnelle Paprika-Hackpfanne mit Feta

540 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die 2 Gemüsepaprika und die Zwiebel unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Entferne den Strunk und die Kerne aus den Paprika.
  3. 3. Schneide die entkernten Paprika in etwa 1 cm breite Streifen.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  5. 5. Bröckele den 200 g Feta-Käse in grobe, mundgerechte Stücke.
  6. 6. Wasche 1 Bund Petersilie und hacke es grob.
  7. 7. Erhitze die 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne (28 cm) auf mittlerer Stufe.
  8. 8. Gib das 400 g Hackfleisch in die heiße Pfanne.
  9. 9. Brate das Fleisch ca. 5 Min. an, bis es braun und zerfallen ist.
  10. 10. Füge die Zwiebelwürfel und Paprikastreifen zum Fleisch in die Pfanne.
  11. 11. Dünste das Gemüse ca. 5 Min., bis es weich, aber noch bissfest ist.
  12. 12. Gieße die 400 g Tomaten (Dose) in die Pfanne.
  13. 13. Rühre 1 TL Paprikapulver (süß) und die Prise Salz unter.
  14. 14. Lass die Sauce ca. 10 Min. köcheln, bis sie leicht eindickt.
  15. 15. Verteile den Feta-Käse gleichmäßig auf der heißen Sauce.
  16. 16. Decke die Pfanne ab und lass den Feta ca. 2 Min. schmelzen.
  17. 17. Streu die gehackte Petersilie darüber und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion