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🥪 Schinken-Brie-Toast mit Kräuterquark

580 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 8 Scheiben (ca. 240 g) Roggenbrot
• 150 g Brie-Käse (80% F.i.Tr.)
• 120 g Schinken
• 20 g Butter
• 200 g Frischkäure (Hartkäse)
• 10 g Frische Petersilie
• 20 g Senf (mittelscharf)
• 3 g Salz
• 2 g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche die Petersilie und hacke sie fein.
2. 2. Vermische den Quark mit der Petersilie, dem Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
3. 3. Schneide den Brie in 8 gleich große Scheiben.
4. 4. Schneide den Schinken in 8 gleiche Rechtecke.
5. 5. Schneide die Butter in 8 kleine Stückchen.
6. 6. Buttere eine Seite jeder Brotscheibe.
7. 7. Lege die unbebuterte Seite einer Brotscheibe auf den Teller. Verteile den Kräuterquark darauf.
8. 8. Lege eine Scheibe Brie und ein Stück Schinken darauf.
9. 9. Lege ein Butterstückchen auf den Berg.
10. 10. Decke mit der anderen Brotscheibe ab (Butterseite nach oben).
11. 11. Brate den Toast in einer heißen Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun und knusprig aus.
12. 12. Schneide die Toasts in der Mitte durch und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 580
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 50 g