🥓 Herzhaftes Pain Perdu mit Speck und Käse

Name: Herzhaftes Pain Perdu mit Speck und Käse
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Toastbrot (ausgeschnitten); 100 g Speck (durchwachsen); 50 g Gouda (gerieben); 4 Stk Eier (Größe M); 50 ml Vollmilch; 10 g Senf (scharf); 2 g Salz; 1 g Pfeffer; 20 g Butter (zum Braten)

510 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Stk Toastbrot (ausgeschnitten)
100 g Speck (durchwachsen)
50 g Gouda (gerieben)
4 Stk Eier (Größe M)
50 ml Vollmilch
10 g Senf (scharf)
2 g Salz
1 g Pfeffer
20 g Butter (zum Braten)

Zubereitung

1. Brate Speck knusprig in einer Pfanne und gib ihn auf Küchenpapier.
2. Verrühre Eier, Milch, Senf, Salz und Pfeffer in einer flachen Schale.
3. Bestreue zwei Brotscheiben mit Käse und bestreue die anderen mit Speck.
4. Lege die belegten Brotscheiben auf die unbestrichenen Brotscheiben.
5. Tauche Sandwiches kurz in die Eimischung, bis sie vollständig nass sind.
6. Brate Sandwiches in Butter auf beiden Seiten goldbraun.
7. Schneide Sandwiches diagonal durch und serviere sie warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 510
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 25 g