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🥗 Sauerkraut-Bowl mit Quinoa

260 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 Quinoa
• 100 Sauerkraut
• 2 Karotten
• 1 Avocado
• 1 Essig
• 2 Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
2. 2. Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.
3. 3. In einer Schüssel Quinoa, Sauerkraut und Karotten mischen.
4. 4. Avocado in Scheiben schneiden und auf der Mischung anrichten.
5. 5. Mit Olivenöl und Essig beträufeln.
6. 6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 260
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 30 g