🥗 Sarmale (Gefüllte Kohlrouladen)

Name: Sarmale (Gefüllte Kohlrouladen)
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Weißkohl; 300g Rinderhackfleisch; 100g Reis; 1 Zwiebel; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprika; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

400 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Weißkohl
300g Rinderhackfleisch
100g Reis
1 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprika
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

1. Den Weißkohl in einem großen Topf mit Wasser blanchieren, bis die Blätter weich sind.
2. Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Reis und Tomatenmark zur Zwiebel geben und kurz mit braten.
4. Das Hackfleisch mit der Zwiebel-Reis-Mischung, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Die Kohlblätter mit der Füllung belegen, einrollen und in einen Topf schichten.
6. Etwas Wasser hinzufügen und die Sarmale 1-2 Stunden kochen lassen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 400
Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g