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🥗 Samosa

350 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Weizenmehl
• 300 g Kartoffeln
• 100 g Erbsen
• 1 Zwiebel
• 50 g Ghee oder Öl
• nach Geschmack Gewürze (Garam Masala, Curry)

Zubereitung

1. 1. Weizenmehl mit Wasser und Ghee zu einem Teig verkneten.
2. 2. Teig 30 Minuten ruhen lassen.
3. 3. Kartoffeln und Erbsen kochen und pürieren.
4. 4. Zwiebeln anbraten und mit Gewürzen zur Kartoffelmasse geben.
5. 5. Teig ausrollen, Füllung hinzufügen, und zu Dreiecken formen.
6. 6. In heißem Öl frittieren bis goldbraun.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 350
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 0 g