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🥗 Sambhar

175 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g gelbe Linsen
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 2 TL Sambhar-Pulver
• 1 TL Senfsamen
• 2 Chilischoten
• 10 g Koriander
• 700 ml Wasser

Zubereitung

1. 1. Linsen in Wasser kochen, bis sie weich sind.
2. 2. Zwiebel und Gemüse in Stücke schneiden.
3. 3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und Senfsamen und Chilischoten anbraten.
4. 4. Zwiebel und Gemüse hinzufügen, einige Minuten braten.
5. 5. Die gekochten Linsen und Sambhar-Pulver hinzufügen, mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen und köcheln lassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 175
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 25 g