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🍲 Sambar - Indischer Linseneintopf

125 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150g Gelbe Linsen
• 200g Gemüse (Karotten, Zucchini, Auberginen)
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Öl
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1. Die Linsen in Wasser einweichen und abkochen.
2. 2. Das Gemüse würfeln und in einer Pfanne mit Gewürzen anbraten.
3. 3. Tomaten und Linsen hinzufügen, umrühren und köcheln lassen.
4. 4. Mit Salz abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 125
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 15 g