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🥗 Sabich mit Tahini

340 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Pita-Brot
• 1 Auberginen
• 2 Ei
• 1 Tomate
• 1 Gurke
• 3 EL Tahini-Paste
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe
• ein paar Blätter Frischer Koriander

Zubereitung

1. 1. Auberginen in Scheiben schneiden und auf einem Grill rösten.
2. 2. Eier hart kochen, dann schälen und halbieren.
3. 3. Tahini mit Zitronensaft und zerdrücktem Knoblauch vermengen.
4. 4. Pita-Brot aufschneiden und mit Aubergine, Eiern, Tomate und Gurke füllen.
5. 5. Mit Tahini-Sauce und Koriander toppen.
6. 6. Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 340
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g