🥘 Gegrilltes Sommer-Gemüse mit Thymian-Honig

Name: Gegrilltes Sommer-Gemüse mit Thymian-Honig
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zucchini; 150 g Paprika (rot); 100 g Rotzwiebel; 20 ml Olivenöl; 15 g Honig; 5 g Thymian (frisch); 10 ml Balsamico-Essig; 4 g Salz

310 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Zucchini
150 g Paprika (rot)
100 g Rotzwiebel
20 ml Olivenöl
15 g Honig
5 g Thymian (frisch)
10 ml Balsamico-Essig
4 g Salz

Zubereitung

1. Wasche die Zucchini und schneide sie in dicke Scheiben. Schneide die Paprika in Streifen und die Zwiebel in Spalten.
2. Mische das Olivenöl, den Honig, den Balsamico-Essig und die gehackten Thymianblätter in einer kleinen Schüssel.
3. Lege das Gemüse auf ein Backblech und beträufle es mit der Honig-Mischung. Bestreue es mit Salz.
4. Backe das Gemüse für 20 Minuten bei 200 Grad Celsius, bis es weich und karamellisiert ist.
5. Nimm das Gemüse aus dem Ofen und serviere es warm als Hauptgericht oder Beilage.

Nährwerte pro Portion

kcal: 310
Protein: 9 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 36 g