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🧅 Rustikale Zwiebel-Senf-Tarte mit Thymian

410 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 320 g Blätterteig (Kühlregal)
• 600 g Zwiebeln (gelb)
• 40 g Butter
• 1 EL Honig
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 EL Senf (mittelscharf)
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Frischer Thymian
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer schwarz

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Streifen.
3. 3. Schmelze Butter in einer großen Pfanne und karamellisiere die Zwiebeln bei mittlerer Hitze für 20 Minuten.
4. 4. Gib Honig, Balsamico-Essig, Senf und Zitronensaft zur Zwiebelmasse hinzu und köche für 2 Minuten.
5. 5. Würze mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian. Lass die Masse abkühlen.
6. 6. Teige den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf.
7. 7. Lege den Teig in eine Tortenform und bestreiche den Rand mit Wasser, damit er haftet.
8. 8. Fülle die Tarte mit der abgekühlten Zwiebelmischung.
9. 9. Backe die Tarte für 25-30 Minuten, bis der Teigrand goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 410
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 36 g