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🍲 Russischer Borschtsch

175 kcal · 40 Min. · 2 Portionen

Zutaten

• 300 g Rote Beete
• 2 Stück Kartoffeln
• 1 Stück Karotten
• 1 Stück Zwiebel
• 1 L Gemüsebrühe
• 1 Handvoll Dill
• 1 EL Essig
• 100 g Sauerrahm

Zubereitung

1. 1. Rote Beete, Kartoffeln und Karotten würfeln.
2. 2. Zwiebel anbraten, dann Gemüse hinzufügen.
3. 3. Mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen.
4. 4. Mit Essig abschmecken.
5. 5. Mit Dill garnieren und Sauerrahm dazugeben.
6. 6. Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 175
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 25 g